Para hacer el bizcocho de vainilla se necesitan los siguientes ingredientes:
-115gr de mantequilla
-220gr de azucar
-3 huevos
-200gr de harina
-1 1/2 cucharadita de levadura
-120 ml de leche descremada
-1 cucharadita de extracto de vainilla
El bizcocho:
Primero colamos la harina con la levadura
Batimos la mantequilla con el azucar hasta que se junteny la mezcla tenga un color clarito, luego añadimos los huevos hasta que se incorporen
Añadinos la mitad de la harina y batinos a baja velocidad hasta que se una.Despues añadimos la leche con el extracto de vainilla disuelto y continuamos batiendo.finalmente acabamos de añadir lo que queda de la harina.
Llenamos las capsulas un poquito menos de su capacidad, como 2/3 xD
Ponemos al horno unos 22-25 minutos.los sacamos con mucho cuidado para no quemarnos y los dejamos enfriar encima de una rejilla para que se enfrien por todos lados.
*NOTA*
Ahi que precalentar el horno primero
Buttecream
Ingredientes:
-250gr de mantequilla
-325gr de azucar flor
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-2-3 cucharaditas de leche descremada
*colorantes (no es obligatorio)
Mezclamos el azucar, la mantequilla el extracto de vainilla y la leche, y batimos a baja velocidad durante 1 minuto aprox
Despues subimos a velocidad media-alta durante 5 min, hasta que quede una crema blanca y cremosa
*finalmente añadimos colorante*
Rellenamos la manga pastelera con el buttecream, agarramos un cupcake y vamos colocando el buttercream desde afuera hacia adrentro
Y listo tenemos nuestro cupcake
